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香椿会“致癌”吗？怎么吃更安全？

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含有亚硝酸盐，香椿会“致癌”吗？怎么吃更

又是一年春天，宁波人爱吃的“椿芽”（即香椿）“抢鲜”上市，随之而来的，是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，...

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